今年も健康で楽しく暮らせませますように・・・

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年末年始はゴルフ、友達と新年会、実家に行ったり、後は近場をウロウロして比較的のんびり過ごしました。

初焼きはシフォンとプチパン。

焼き焼きはしていたのですが、肝心のレッスンメニューが決まっていません！

もうしばらくお待ちくださいませ・・・（スミマセン）

中は大根やカブのよう。

薄切りにしてそのままサラダとしていただいてみました。
大根やカブより、しっかりした歯ごたえ。味はまさしくキャベツでした。

どうもありがとうございました＾＾

・・・と、今年も皆様から本当に色々なものをいただきました。
（ここで紹介できていませんが・・・・スミマセンｍ（＿＿）ｍ）

「珍しいものがあったので」「美味しかったので」「先生に似合うと思って・・・」と気持ちのこもった素敵なものばかりで、皆様の支えがあってこその教室なんだと再確認し、感謝の気持ちでいっぱいです。

本当に今年も充実した毎日を送ることができました。

マイペースな教室ですが、どうぞ来年もよろしくお願いいたします＾＾

飛ばない私にはちょうどいい距離で、結構楽しめました＾＾
本番も頑張らないと！！！

今回はあったかお鍋。

一から作るお出汁はやっぱりおいしーーーー。
ナムル４種類、小松菜のチョレギ、Ａさん特製高菜炒めとサイドメニューもたっぷり。

Ａちゃん持参のスパークリングワインはこんなにお洒落に。

デザートにお多福豆・梅ヶ枝餅と、今年もよく食べました。

Ｔさん、また来年もよろしくお願いしますｍ（＿＿）ｍ

我が家は夫が風邪でダウンの為、ワインとチキンはおあずけ。
うどんと鍋でクリスマスを過ごしました＾＾；

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少し前ですが・・・

今年最後のグルメ会は、前々から行きたいと目をつけていたビストロで。

トマトのコンポート

茶美豚、フォアグラ、イチジクのパテ

大迫力のパテ。濃厚でワインがすすみます。
付け合せのピクルスは絶妙な漬かり具合。
添えられていたマスタードもおいしくて、もっとたっぷりつけたかった～。

サザエ・イカ・蕪・マッシュルームのサラダ

バジルソースがこってりかと思いきや、お野菜と魚介をうまく包み込んで、超美味☆
次への期待が高まります。

タケウチのパン

温め方が絶妙～。もっちりシンプルなパンは３種類の盛り合わせで。

平目のムニエル

アメリケーヌソースがふわっふわのカプチーノ仕立てになっていて、見た目にも楽しい一品。
中にはほうれん草のソテーや雲丹・蟹がたっぷり入っています。

鱸と牡蠣のスープ仕立て

お魚と牡蠣から出たエキスとベーコンの旨みをちりめんキャベツがぎゅっと吸い込んで、あっさりながらも奥深い味。

牛フィレのステーキ　トリュフ風味

このメンバーでは珍しい牛をチョイス。
これまた絶妙な火の通し方で、満腹になりつつもペロリと完食。

デザート

私はプリンをチョイス。キャラメルソースがビターで美味しかった～。
デザートは必ず回し食べします＾＾（男の人は「一口ちょうだい～」が嫌な人多いですよね）

一見豪快で量が多いのですが、一品一品すごく丁寧に作られていて、全てハズレなし！のお料理でした。
他のメニューも食べてみたい！とリピート確実です。

今年もたくさんおいしいものに出会いました。
また来年もよろしくですｍ（＿＿）ｍ

メニュー・日程・申込受付日が決まりましたら（年明けになると思います）こちらで案内いたします。

前回Ｓさん持参のライ麦パンが大好評だったので、今回も予約しちゃいました。
インパクト大でみんな大盛り上がり！

バゲット・お取り寄せの雑穀パン・くるみのシュトーレンの盛り合わせ。

くるみのシュトーレンは初めて！ドライフルーツが苦手な方にオススメです。
カロリーが恐ろしく高いけれど、ついつい手がのびてしまいます。

塗り物の主役は、Ｏさんからいただいた「花畑牧場の塩キャラメルクリーム」
みんな食べる前から大興奮です。

各自色々な塗りものを塗って楽しみます。

他に、手作りスコーンといちかわのスコーン。
スコーンにはクロテッドクリーム・ジャムの黄金コンビで。
しっとり・さっくり・ほろりと色々な食感が楽しめるスコーンは、どちらもほんとおいしかったー。

甘いものばかりだと飽きちゃうかなーと、オリーブの塩漬けにアボガドのディップ、塩味のラスクも用意して。（食べるのに夢中で写真なし＾＾；）

一通り食べつくしたら、次はデザートタイム。

お取り寄せしたという赤穂の塩まんじゅう

中の餡と、甘じょっぱい皮のバランスがたまりません。
このバランスがさらに食欲を増進させちゃうんです。危険、危険。

かん袋の近くにあるというお店のくるみ餅。

おもちの柔らかさにびっくり！
甘さはこちらの方があっさりなので、食べすぎちゃいます。
ほんとおいしかったー！やはりおいしい情報はジモピー（死後！？）サマサマですね＾＾

こちらは和歌山から。

ホワイトチョコが入っているのかしら？コクのあるクリームが絶品でした！

他に私も大好きなラスクに、元祖柿の種・・・と、盛り沢山すぎて食べきれず、最後はお持ち帰りしていただきました。

今回もお取り寄せや、遠くまでわざわざ買いに行って下さったお陰で、色々おいしいものを堪能できました！

何十年ぶり！？のプレゼント交換や韓流話で大いに盛り上がり、みんなの熱気で部屋は暖房が要らなかったほど。
たくさん食べて笑って、一年の締めくくりにふさわしい楽しいイベントとなりました。

皆様、また来年もお付き合いくださいませ～。

レッスンにお越しのＭさんとＦさんから素敵なプレゼントをいただきました＾＾
私はよく植物を枯らしてしまうので・・・（＞＿＜）頑張ってお世話します。
ポインセチアがあるとクリスマスムードが一気に高まりますね。
雪をイメージさせる清楚さこの上ないポインセチアで、今年は少し大人なワンランク上のクリスマスを楽しめそうです。

どうもありがとうございました！

ごろんとしたりんごは適度な酸味があり、とってもジューシー。
私はシンプルな「ビッグアップルパイ」が一番好み。
温めてバニラアイスを合わせるのもいいかも。

密かにこのお店のスコーンも好きなんです。
Ｏさん、ありがとうございました～。

日帰りの為、うどんも楽しめず。
今度はゆっくりと。。

ジャーン。限定の赤バッグ。
中にはポケットがあって、５周年のロゴが。かわいーーーー！

これで３色制覇。（って全部いただきものですが・・・）
奥の白色は洗濯してアイロン待ち。

かなり使い勝手がいいのでヘビロテ中です～。

ソースは、今月のレッスンでお出ししている煮込みの残り（わざと多めに作って余らせます＾＾）
あんなに苦労して作ったのに、なくなるのは一瞬＾＾；

Ｈさん作のパンも一緒に。おいしかった～＾＾

相変わらず味のある店構え。
注文を聞いたり運んだりしていたおばちゃんが、実はお客さんだった・・と、かなり下町情緒満点です（笑）

ナムルやキムチ、いかの炒めものをつまみつつ・・・

ジャーン！！

みんなの歓声があがります。このシンプルなスープが絶品！！！
人気のなかった首の部分もしっかりいただき、今日もたっぷりコラーゲン摂取しました～。

２軒目は牛タン。
お腹いっぱい～と言いながら、がっつり肉を食す私たち。

他にタン刺しやタン包みなど。

たくさん食べて笑って楽しかったー。
Ｍ先生とはまた来週～。（予定が合えばご一緒してください＾＾）

今回は京都から、和と洋のコラボ“和三盆のロールケーキ”

生地は高級砂糖の和三盆が入り、中にはクリームと餡入り。
今はたっぷりクリームが入った巻きのゆる～いロールケーキが流行っていますが、これは生地もしっかり。巻きもしっかり。
でも食べるとふわふわでしっとり。
和三盆なので口どけもよく、後にしつこく残らない。

シンプルでウマウマなのでした。

マルシェコーナーで売られている「プラランルージュ」
ラッピングも素敵ですよね。

こんな感じ。はっきり言って、ビジュアル的に目をひくという感じではありません。

が、カットするとわぁ～と歓声をあげてしまいます。
ブリオッシュ生地にたっぷりのプラリネがはいっています。このプラリネ、何とピンクなのです。
このピンクが本当に鮮やかで、まるで宝石をちりばめたよう。
すっごくかわいい。そしてすっごくおいしいです。

かりかりのプラリネにピスタチオが香ばしく、ナッツ好きにはたまりません。
生地もしっとりで、「もう少し」「もう少し」と、とまらないおいしさ。
トーストしてもおいしそう。でも試す前にあっという間になくなってしまいました。

次も買います！お勧めです！！！