12月29日(土)

たくさんのお申込ありがとうございます。
メールいただいた方全員に返信いたしました。
届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがメールでご連絡ください。


・・・

ようやく大掃除にとりかかりました。
メインのキッチンをする前に時間切れで、明日に持ち越し・・・
年賀状もまだ手付かずです(^^;)
大晦日は毎年恒例ゴルフ。(寒そう~)
バタバタの年越しになりそうです。

今年も多く出会いがあり、とても充実した一年でした。
来年も感謝の気持ちを忘れず、素敵な年を過ごせるよう努力していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、よいお年をお迎えください☆

2007/12/29
12月26日(水)

久しぶりの更新です・・・

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寒い日本を脱出して、南の島(プーケット)でのんびりしてきました~。


シーカヤックで洞窟探検
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ゴルフ
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ビーチでのんびり
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ホテルもこ~んな素敵なところ。ちなみ両側がロビー
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朝食は海の見えるレストランで
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他にも、ダイビングやスパを楽しみ、バンコクでは少し観光も。

アユタヤ遺跡
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タイ料理は全く飽きることなく、屋台からホテルの食事までハズレなし!
長いようであっという間の一週間。
十分すぎるくらい充電してきました。


・・・

これからは現実に戻って、片付けに写真の整理や年賀状・大掃除、・・・と年末はバタバタしそうです。

メールいただいている皆様、お返事もう少しお待ちください!

2007/12/26
レッスンのご案内

お待たせいたしました。
次回レッスンのご案内です。

申込は12月29日(土) 20時~となります。
これ以前のお申込は無効とさせていただきますので、お気をつけください。


<MENU>
ダブルチーズ
2色ぱん
プレーンシフォン
付け合せ(レシピなし。スープorサラダをお出しします。)
紅茶

<日程>
1月13日(日) 10時~
1月13日(日) 16時~
1月14日(月) 10時~
1月19日(土) 10時~
1月19日(土) 16時~
1月20日(日) 16時~
2月2日(土) 10時~
2月2日(土) 16時~
2月10日(日) 10時~
2月10日(日) 16時~
2月16日(土) 10時~
2月17日(日) 9時~(10時~を選択してください)
2月23日(土) 9時~(10時~を選択してください)

2007/12/16
12月15日(土)

ここ1ヶ月で4回訪問。H邸。
今回は持ち寄りパーティーです。
Yさんがチーズとお手製のスコーン&ガレット
私はシフォンとクグロフ
それ以外は全部Hさんが用意してくれました。
机に乗りきらないくらい豪華でしたよ~。
もちろんお味はGOOD!
飲み物は、ボジョレーにはじまり、白ワイン・赤ワインと昼間から飲むお酒はおいしいです♪

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食事時はHさんのご主人登場。
Hさんのジャイアンっぷりに大爆笑の私たち。
あー、笑った、笑った。楽しかった~(^^)

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Aちゃんからのプレゼント。
クリスマスにぴったり!
小さいオーナメントをつけると、クリスマスツリーの完成です。
どうもありがとーー!


2007/12/15
12月14日(金)

Aさんとランチ。
ちょっといいお店見つけました(というかAさんに教えてもらいました~)

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スープはルクルーゼのミニココットに入ってくるんです。かわいすぎ!!!


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どこのパンか聞くの忘れましたが、おかわりできます。


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メインのもち豚のロースト。ひよこ豆がたっぷり添えられています。
かなりボリューム満点。


最近オープンしたようですが、きっとすぐ人気店になりそう。
ミニココットが欲しくなりました。。

2007/12/14
12月13日(木)

3回コースのフランスパンレッスン、最終回。
今日の生地が一番手強かった~。
クープは撃沈(悲)
お家で練習しまーす。

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一つはガーリックバターをしぼって。

付け合せのパスタも毎回楽しみでした。
今回で終わりだなんて残念・・・・

2007/12/13
12月10日(月)

さすが師走。
何やらバタバタと全然更新ができません(>_<)

週末はピザパーティーと一足早いクリスマスパーティーなどを。
合間に試作もちょこちょこと。
でもまだピンと来ないので、もう少し頑張ります。
案内は今週末なのに~!
少々焦ってます。


先週末は、今年最後のイタリアン教室。

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かぼちゃとローズマリーのパンナコッタ仕立て

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あまーいかぼちゃをバラ型にして、さらにCUTEに。


鴨ラグーのタヤリン
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手打ちパスタはもっちもち♪
ラグーソースは色々な隠し味のおかげで、短時間で仕上げたとは思えないくらい奥深いお味。


イタリア産うさぎ・きのこ・生ハムのクロスタ
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待ってました。うさぎちゃん。
見た感じは普通の鶏モモ肉。でも骨の細さがちょっとうさぎを想像させるかな(^^;)
お味はまるで鶏肉。全くクセがなくおいしくいただきました~。


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絶品☆しっとりシュトーレンに、先生がジェノバで伝授されてきた「カネストレッリ」


また来年もよろしくお願いしまーすm(__)m


2007/12/10
12月3日(月)

チーズケーキのお取り寄せ

某テレビ番組の手土産年間ランキングの上位に入っていたもの。
放映直後は注文殺到で買えなかったのですが、日が経って下火になってきたので早速注文してみました。
上のクラムも入れると4層。
美味しかったのですが、みっちり濃厚なベイクドが好きな私たちには少し物足りませんでした。

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ちなみに私のBest of チーズケーキは「ハウスオブフレーバーズ」のもの。
少しお高めですがオススメです^^

2007/12/03
12月1日(土)

今週は2回H氏宅へ。

じゃがいものカンパーニュ。

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思い切りが足りなかったようで、クープが中途半端(涙)
でも味は抜群。自分で作ったパンは愛しいです。


根菜ぱんとかぼちゃパン

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たのしー!
おいしー(*≧∇≦)


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ご一緒したYさんからゴマときなこのスコーン。
ほろっとしっとり美味でした☆

2007/12/01