りんごのタルトを焼きました。
りんごが少なかったので上が少し寂しい感じです。。
時間がなかったので、とりあえず焼き立て写真をパシャリ。
上に粉砂糖でお化粧するとまた感じが変わるのです。
タルトはじっくり焼きこんだものが好きです。
少しあたためて冷たいアイスと一緒に食べるのもおいしいですよね。
昔はこってりとした重たいケーキが好きだったのですが、最近は少し好みが変わってきてシフォンケーキやロールケーキなどのフワフワケーキを選ぶようにもなってきました。
歳のせいかしら！？
ケーキってすごく食べたくなる時ってないですか？？
私は常にです（笑）
一度に何種類もケーキを焼いて、自宅でケーキバイキングっていうのも素敵！
今フト思ったのですが、結構いいかも。
少し時間に余裕ができたら、単発でいろいろな企画したいなあと考えています。

昨日のレッスンに来ていただいたＦちゃんから手作りクッキーをいただきました。
エンガディナーとヘーゼルナッツのクッキーです。
Ｆちゃんはお菓子作りがとっても上手なのです。
結婚式の２次会ケーキも作ってくれたんですよ。
夜に紅茶と一緒にいただきました。
エンガディナーはキャラメルを作るのが難しいお菓子ですが、煮詰め具合がちょうどよく、ヘーゼルナッツクッキーはナッツ風味がしっかりと感じられるさくさくクッキーでした。
どちらも売り物に負けないくらい、とーーーーってもおいしかったです。
ごちそうさまでした！

今日のレッスンは赤ちゃん連れのお友達が来てくれました。
レッスン中は目の届くところでお昼寝TIME。
お母さんは途中ぐずったりしないか心配していましたが、レッスンが
終わるまで大人しく寝てくれていました。
３ヶ月前に見たときより、顔もしっかり髪の毛もふさふさで
子供の成長の早さにびっくりです。
写真を撮る時はちゃんとカメラ目線してくれました。かわい～♪

夜はキャンプの時にできなかった花火をしました。

私は一番線香花火が好き。地味だけど、一回で何度か表情が変わるところがおもしろいんです。
かなり大量に買っていたので、少し残ってしまいました。
夏が終わるまでにもう一回したいな。

今日はプチパンを焼きました。
焼き上がったのが夕食後だったので、明日の朝まで我慢我慢・・・と思いつつ
焼き立ての誘惑に勝てず（>_<）
結局小さいのを２個も食べてしまいました。
今日もカロリーオーバーだわ（＾＾；）

☆９月度レッスン、１１日の１０：００～も追加しましたので
　　もしよろしければご参加くださいませ☆
→満席になりました。

お友達から焼き菓子のプレゼントをいただきました。Ｙさんありがとー☆
一度行ってみたかったお店のお菓子なのでとってもうれしいです。
フィナンシェとクッキーの詰め合わせ。
フィナンシェは焼き菓子を買うときは必ず入れるほど大好きなお菓子です。
一日一つずつ大切に食べようっと。

今日はサークルの日。
ひょんなことから知り合いになった４人と、お家で月１回お菓子を作る日です。
その名も洋菓子クラブ。
有名な製菓学校に通っているＫさんを中心に、わいわい言いながら
お菓子を作るのがとっても楽しくて毎月楽しみにしています。
今月はケーキ作りをお休みして、Ｋさんのお友達2人が家で料理を作ってくれることになりました。
１人は某ホテルのシェフ、もう１人は学校の先生とどちらもプロ！
イタリアンということだったので、ワインを持参していきました。
私たちは座っておしゃべりしているだけで、次々と料理が運ばれてきます。
お家のキッチンでここまでの料理ができるなんて！さすがです。

　
前菜は３種類。アボガドとカニ。トマトゼリーの生クリーム添え。焼きリゾットとフォアグラ（ラズベリーソース）
スープはかぼちゃのスープ。

　
いかとえびのオイルパスタ。
お肉は鴨のローストと焼き野菜。バルサミコソースで。

　
お魚はガシラ。オリーブとトマトを添えて。
デザートはＫさんお手製のフルーツたっぷり寒天入りゼリー。

どれも全部おいしかった～(＾ｰ＾)
前菜からかなりやられました。
リゾットはトリュフ入り。フォアグラは全然臭みもなく、ソースがラズベリー！？とびっくりしたのですが
これがとっても合うのです。
フォカッチャはＫさんお手製で、しっとりしておいしすぎ！！
メインの鴨も火の通し加減が絶妙。
帰りにはクッキーとスープのお土産まであって至れりつくせり。
全員感動しまくりで大大満足のディナーでした。
これからも定期的に開催してほしいです（笑）
ごちそうさまでした～。

今日はレッスンの後、お気に入りのインテリアショップへ出かけました。
前に注文していたワイングラスを受け取った後、併設しているCafeでお茶。
２日連続でマズイと思いつつ、誘惑に負けてしまいケーキも注文してしまいました。
私好みのかなり濃厚なチーズタルト。
いつもの如く、ぱくぱくとあっという間に完食。
デザートを食べる時の速さは、いつもびっくりされるくらい速いのです（＾＾；）

帰ってからは自転車に乗り換えて１時間くらいサイクリング。
ちょっとはカロリー消費になったかしら・・・

夜はレッスンで残ったかぼちゃを使ってベーグルを作りました。
かぼちゃの種をトッピングするとかわいいのですが、行方不明の為
そのままで焼きました。
かぼちゃを入れるとかなりソフトベーグルになります。

天然酵母で作るベーグルもとってもおいしいです。
天然酵母は時間がかかる為、なかなかレッスンではできませんが
機会があればご紹介したいなと思っています。

今日は午後からお休みをいただいて奈良までお出かけしてきました。
用事の待ち時間に前々から行きたかったCafeへ。
木のぬくもりがたっぷり感じられるお店でランチとケーキを堪能してきました。
「ケーキはショーケースにある中から選んでください」と言われたのですが
優柔不断な私、かなり長い間ショーケースとにらめっこしていました（笑）
結局ゼリーが入ったロールケーキにしました。
ゼリー入りなんてちょっと変ってるでしょ。
しっとりしたスポンジに軽めの生クリーム、ジャスミンティーゼリーが
絶妙でとてもおいしかったです。

隣にある雑貨屋もとても素敵で、気になるGoodsがいっぱい！
お店で使われている小物でとても気に入ったものがあったのですが
残念ながら品切れ中（；_；）
インドから仕入れているようで、次回入荷の目処もたっていないようです。
そうなるとますます欲しくなり、とりあえず予約してきました。
手に入りますように。。。。

今日の失敗はデジカメを忘れたこと（>_<）

２泊３日でキャンプに行ってきました。
毎年恒例で今年は奈良方面に。
まずはテントを張って、周辺をサイクリング。
去年はレンタサイクルだったのですが、やはり自前の自転車は
いいですね。
緑がいっぱいの大自然の中をのんびり走っていると
心があらわれます。
夜はバーベキュー。最近ダイエットの為に控えていたお酒も解禁。
ビール・ワインを堪能し、ほろ酔い気分になっているところに花火の音が！
ちょうど村の花火大会の日だったのです。
キャンプ場内からの打ち上げだったので、とても近くから見ることが
できてラッキーでした。
次の日は近くのダムでカヌー遊び。
のんびりと漂っているだけで、ほんとに気持ちがよくて
カヌーの上で寝そうにもなります（＾＾；）

夜は飯盒でご飯を炊いてカレー。カレーは手抜きしてレトルトです。。
飯盒で炊くご飯はちょっとおこげができておいしいんですよね。
夕食の後、花火をしようと思ってたところに雨が！！
そのまま朝まで降り続いてしまいました。。。残念。
最終日は朝からバス釣り。
バス釣りで有名なダムだったので、本当はボートを借りて
釣りをしたかったのですが、時間がなかったので岸釣りに。
結果は・・・・・（T_T)

今回のキャンプ、かなり満喫してきました♪

今日の午前のレッスンは先月に引き続き職場のお仲間４人組。
皆さんお揃いのファイルまで用意され、
おまけに先月のレッスンで使った野菜の水切り器まで
全員購入されたと聞いてびっくりです。

今回は特に新たにご紹介するGoodsもなかったので、先日
購入したかき氷器をお披露目です。
レッスン前にのどが潤いましたでしょうか？？

夕方のレッスンでは２名様ずつの参加だったのですが
偶然にも中学・高校時代の同級生だということが分かり
プチ同窓会のようにとても盛り上がってのレッスンとなりました。

今月のクリームパンは普通に売られている形ではなく
上にたっぷりベリーを飾ったクリームパンに仕上げます。
見た目がとてもかわいいので好評でした。

来月のCafe　Lessonの日程は今週末にＵＰ予定です。
もうしばらくお待ちください。

レッスンの生徒さんからベトナムのお土産をいただきました。
チリソースとナンプラーです。どちらもアジア料理には欠かせない調味料で
とてもうれしいです。
外国のものはパッケージがかわいいので、置いておくだけでもお洒落ですよね。
今夜の夜ご飯はベトナム料理に決定！
Ｈさん、ありがとうございました（＾＾）

夫がマウンテンバイクを購入しました。
夫婦１台ずつ持っていたのですが、夫のは街乗り専用なので
トレーニング用に山道を走る自転車を探していました。
それぞれのパーツを選んで組み立ててもらったそうで
世界に一台のオリジナル自転車だそうです。
月曜日からキャンプに行くので、向こうでサイクリングするんだと
今から大はしゃぎ。
雨でないことを祈ります（笑）

ずっと欲しかったかき氷器を購入しました！
製氷皿で作った氷を使えるので、食べたい時にいつでもかき氷が楽しめます。
お店で食べるようなフワフワな氷ができてとってもおいしいです。
今日は市販のメロンシロップに練乳。今度はあんと白玉を乗せてみよう。
夏のおやつが一つ増えました。

今月のレッスンのデザート、ムースにしようと思ってたのですが
ムースといっても色々。
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系。人気の高いいちご。
シンプルなバニラ。
チョコも捨てがたいし、紅茶もちょっとかわってていいかも。
うーん・・・・・・・・・・
迷ったあげく、夏に合うデザートの方がいいかなと思い直して
マンゴープリンに変更（＾＾；）
直前に変更してごめんなさい。
でもとってもおいしいので気に入っていただけるはずです☆
中には○○○○を入れるので食感が楽しいかも。
ムースはまた次のレッスンに。

今日のランチです。今月レッスンのベーグルサンドとかぼちゃのスープを
作ってみました。
ベーグルはもっちりした食感のパン。焼く前に一度ゆでることで
この食感がうまれます。
最近、デパートにベーグル専門店ができています。
店によって固さがいろいろで、また色々なフレーバーベーグルが出ているので
お好みのものを見つけるのも楽しいかもしれませんね。
私はかなり固めのベーグルが好きなのですが、サンドイッチにするには
少しソフトなものが合うと思います。
レッスンでは卵・生ハム・野菜をはさんでいただきます。
かぼちゃスープはかぼちゃ嫌いの夫にも好評でした♪

夏の風物詩といえば花火ですよね。
毎年、りんくうの花火を見に行っていたのですが
去年で最後ということで、今年は淡輪の花火を見に行ってきました。
岸和田の花火も有名なのですが、来年からはなくなるという噂で
夏の楽しみが減っていって残念です。
昼間は快晴だったので、夜に向けて用事を済ませていたところ
夕方からすごい雷と雨！
半分諦めの気持ちで電話をしたら「決行しますよ」とあっさり言われてしまいました。
花火がはじまるころには雨もやんでホッ（＾＾）
夜風にあたりながらの花火鑑賞は気持ちいいものですね。
少し遠めだったけれどしっかり堪能してきました～。

義父の田舎からすいかが送られてきました～。
最近、頂きものの多い我が家です（＾＾）
それにしても大きい！冷蔵庫に入るかな（＾＾；）
早速切ってみると、とっても真っ赤でみずみずしくておいしそーーー♪
すいかの皮（果肉から外側までの薄緑色の部分）ってお漬物にしませんか？
私の実家ではよく食卓にのぼっていました。
未体験の方は一度お試しください。おいしいですよ。

実家に帰省しているお友達から桃が届きました～！桃大好きな私たちにはとてもうれしい♪
箱をあけるといい香りがします。
早速冷やして食べようっと。
いくつかはコンポートやジャムにしようかと思ったけど、やっぱりそのままが一番おいしいかな。
Ｙちゃん、また何かお礼しますね～。