着付けのお稽古日。
少し早めに行って浴衣の帯結びを教わりました。
先週参加した夏着物の単発レッスンの中で、浴衣の帯結び講習もあったのですが、参加人数が多かった為に実習できなかったのです(Ｔ＿Ｔ）
先生に特別レッスンしてもらって、基本となる結び方を教わりました。
浴衣の帯は普通の帯と違って、薄いから巻きやすい～。
一つ形を覚えると、そこから色々アレンジができて個性的に着こなせるので、おもしろいなあと思いました。
今年は浴衣を着て、花火大会などにお出かけしたいです♪

☆☆☆Ｓｗｅｅｔｓ　Ｌｅｓｓｏｎ☆☆☆

メニューにあるクッキーですが、今回はティークッキーに決定！

ほんのり紅茶が香るさくさくクッキーです。

あっという間にできますので、参加される皆さま、お楽しみに～♪

久しぶりの日記です。
パソコン、何とか頑張ってくれてます。
まだ寿命なんてことはないと思うのですが、あまり詳しくないので・・・・
今つぶれてしまうとかなり大変です（>_<）

週末、大学時代の友人Ｆちゃんの二次会にお呼ばれしてきました。
東京・奈良・京都・大阪から男女９人、和歌山に集結です。
久々にあう仲間たち。新郎・新婦そっちのけで昔話や近況報告で盛り上がってしまいました（＾＾；）
式に出席した子から「すごく凝った式で感動した～」という話を聞いて、私も出席したかった～って(笑)
色々あったのですが、その中でびっくりしたのが・・・
新婦さんのお色直しの時に、新郎（友達）は何と髪型をチェンジ。
行きつけの美容師さんを呼んで、カットしてもらったんですって！
デジカメを見せてもらうと、確かに式の時はかなり長髪。カット後はかなりイメージチェンジで、おもしろい演出だなあって思いました。
披露宴の入場の時には新婦をお姫様だっこで入場したり、中座の時には新郎がお母さんとカップルつなぎ（分かります？指をからめるつなぎ方）で退場したりと、自分たちで色々考えて手作り感あふれる式だったようです。
二次会は、定番のゲームをしてはい終わり、というのではなく、新郎新婦が全てのテーブルをまわってくれたので、ゆっくり話をすることができました。
奥様は初対面だったのですが、美人で年下と思えないほどとてもしっかりしていて、優柔不断なＦちゃんにぴったり！？ほんとお似合いでした。

終わってからもみんなで店の前で話こんでいて、学生時代に逆戻りしたようで、とっても楽しかったです。
さらにさらに、Ｍちゃんの「結婚しま～す」報告でも盛り上がり、プチ同窓会は終了しました。

本日、レッスン申し込みをお受けした方・残念ながら満席でお断りした方全員にメールをお送りさせていただきました。
もし届いていない方がいらっしゃいましたら、メールでお問い合わせくださいませ。。。

たくさんのお申込ありがとうございました。

Cafe　Ｌｅｓｓｏｎの方は全て満席になっています。

Ｓｗｅｅｔｓ　Ｌｅｓｓｏｎは若干空きがあります。

本日中に全てお返事させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ・・・

・・・・

日記の更新がほとんどできていなくてすみません。。。

パソコンの状態が良くないです。突然電源が落ちます・・・

やばい～(T_T)

本日お申込日となっております。

Ｃａｆｅ　Ｌｅｓｓｏｎ　２０時～

Ｓｗｅｅｔｓ　Ｌｅｓｓｏｎ　２０時半～

参加ご希望の方は、Ｌｅｓｓｏｎページの申込フォームよりお願いいたします。

尚、携帯から直接「info@pomme-cafe.net」にメールをいただいても結構です。

氏名・人数・連絡先・第１希望～３希望までご記入ください。

☆６月・７月レッスンのお知らせ☆

次回レッスンの日程は下記のとおりとなります。

－Ｃａｆｅ　Ｌｅｓｓｏｎ　ＭＥＮＵ－

・オニオンブレッド
・オレンジパン
・白いスープ
・白いデザート
・紅茶

－日　程－

６月１７日（土）　　１０時～１３時半
６月１７日（土）　　１６時～１９時半
６月２４日（土）　　１０時～１３時半
７月１日（土）　　　１０時～１３時半
７月１日（土）　　　１６時～１９時半
７月９日（日）　　　１０時～１３時半
７月９日（日）　　　１６時～１９時半
７月１７日（月）　　１０時～１３時半
７月２２日（土）　　１０時～１３時半
７月２９日（土）　　１０時～１３時半
７月３０日（日）　　１０時～１３時半
７月３０日（日）　　１６時～１９時半

－申込受付－

５月２８日（日）　２０時より　ＨＰのレッスンページよりお申込ください。

尚、これ以前のお申込につきましては無効とさせていただきますので、ご了承ください。

－Ｓｗｅｅｔｓ　Ｌｅｓｓｏｎ　ＭＥＮＵ－

チーズケーキ
クッキー１種

－日　程－

６月３日（土）　　１０時～１３時
６月４日（日）　　　９時～１２時
７月１５日（土）　１０時～１３時
７月１６日（日）　　９時～１２時

－申込受付－

５月２８日（日）　２０時半より　ＨＰのレッスンページよりお申込ください。

尚、これ以前のお申込につきましては無効とさせていただきますので、ご了承ください。

週末に焼いたフィナンシェ、友達にも手伝ってもらいようやく終了です。
ここ一週間、いくつ食べただろう・・・（軽く１０個以上は食べています＾＾；）
合間に次回Ｃａｆｅ　Ｌｅｓｓｏｎのデザートの試作もしたりして、大幅カロリーオーバー！！！
試作をすると食べないわけにいかないし。
作りたて・一日たったものを食べ比べて、食感をチェック。
納得できなかったら配合を変えて作ってみて・・と繰り返していると、冷蔵庫もいっぱいに。
体重も増えていました（当たり前！？）
最近マラソンをさぼっているので、また復活しなければ・・・

やばい、やばいと言いながらチーズケーキの試作です。
今回は少し配合を変えてみました。
前回よりかなりふんわりです。
万人受けするのはこっちかなー。

結婚式当日。お天気はピーカン☆
この日の為にワンピースを新調しちゃいました＾＾
最近できたばかりのゲストハウスということで、とても楽しみでした。
一日二組限定とゆっくりできるのがウリで、大阪にありながら異国に来たような気分を味わえる素敵な所でした。

控え室で妹のウェディング姿を見ると、寂しい気持ち・うれしい気持ち等が色々な想い出と共に溢れてきてジーン・・・
真っ白なチャペルでの式は、緊張しつつも２人とも笑顔でした。
式の後はバブルシャワー。今はシャボン玉を作る機械があるのですね。。私の時は原始的にみんなでふぅふぅしてました（＾＾；）
巨大クラッカーも初めてで楽しかった～

披露宴ではだんなさまの意外な一面にびっくりです。
かなり体育会系でした。
何度か一緒にご飯を食べたことがあるのですが、いつも大人しかったので「猫かぶってたーーーー」って(笑)
余興では父親がサックス演奏を披露。
実は１年少し前から習っていて、是非披露したいとこの日の為に猛練習していたのです。
当日はかなり緊張していたみたいだったけれど、綺麗な音が出ていてあまりの上達ぶりにびっくりでした。
２人の紹介ビデオや友人のスピーチも素晴らしかったし、最後の手紙では両親への感謝の気持ちがしっかり伝わってきて感動的でした。
食事も満足！！パンについてきたバターは何とエシレバター。しっかりお代わりまでしてしまいました。
お庭でのデザートビュッフェも最高～♪全種類制覇したかも・・・（＾＾；）

手作り感あふれる式で、多くの友人たちに祝ってもらって、とってもとってもよかったなあと思います。
幸せいっぱいの一日でした。

いよいよ明日は妹の結婚式です。
私まで緊張してきました～＾＾
プチプレゼントは、結局クッキー（プレーン＆抹茶）とフィナンシェを作ることに・・・
量が多いので、何回かに分けて生地を作りました。
フィナンシェは大きなボールに２個、クッキーは１２本とすごい量。
生地を寝かした後、クッキーはカットし、フィナンシェは型に流して焼いていきます。
焼いては次の生地を用意して・・・と４時間くらいオーブンがフル活動。
フィナンシェ型をもう少し用意しておけばよかった～（１２個しか持っていないのです。８回焼きました・・・）
ラッピングは、一つずつ袋に入れ、さらに大きい袋に入れリボンで結びました。
手作りのシールも貼って完成です。
喜んでもらえるといいな♪

今年から始めた着付けレッスン。
本科コースが終了し、次は専科コースです。
今回は３人と少し寂しいクラスになりました。
でもその分しっかり教えてもらえるからラッキーかな。

Ｇ．Ｗ中に本科コースの終了式がありました。
場所は大阪にある○ッツ。
一度は泊まってみたい憧れのホテルです。
朝から髪型をセットしたり、着付けたりとドタバタ。
帯ははじめて巻く帯だったので手こずり、結局叔母さんにお手伝いしてもらってようやく完成。
やはり実際巻く帯で練習しないといけないなーと反省×××

終了式では本科・専科・その上の達人コース全ての人が出席されていました。
達人コースではハカマや振袖の着付けも勉強するので、ハカマ姿の人もちらほら。
やはり上のクラスの人は着こなしが上手です。
修了証書をもらった後はお楽しみの食事。
フレンチのコースでした。写真はないですがお皿も盛り付けも素敵でした。もちろんお味はおいしかったです！！
帯で締めつけられているので、あまり食べられないかなーと思っていたのですが完食！！
次回の終了式に向けて頑張ってお稽古に励みます。

☆６月・７月レッスンのお知らせ☆

お待たせして申し訳ございません。

６月・７月レッスンの案内ですが、今週末あたりにアップ予定です。

申込日は５月２８日頃を予定しています。

もうしばらくお待ちくださいませ・・・・

毎月のお楽しみ♪今月のパン便です。
ビスコッティ、スコーン、ベーグル、玄米パン、栗パン。
栗パンは栗の甘露煮がぎっしり！
毎月変わらない味でほっとします。
今月のビスコッティはとっても大きくて食べごたえ満点！
お店で見たのがかわいくて大きく作ってみたそうです。
私もよくお店に売ってるパンやお菓子のアイデアを真似っこして作ることがありますが、時々違うものができたり・・・（＾＾；）
雑貨屋でもディスプレイをじっと観察したりしているので、まわりから見たら怪しい人に見えるかも（笑）

ここのところ、買ったパン・試作パンが豊富で冷凍庫がパンパン。
でも新兵器登場～。
冷凍庫を買っちゃいました。
今までは二階に小型冷蔵庫を置いていたのですが、全く冷えなくなったので買いかえることに。
色々悩んだのですが、冷凍庫オンリーのものにしました。
「冷凍庫の方が大きい冷蔵庫」があれば一番よかったのですが、そんなのありませんよねぇ。
結局１２０Ｌくらいのものを購入しました。かなり大きいのでたっぷり入ります(＾ｰ＾)
中が引き出し式なので、パンや冷凍食品、アイスなど分けていれられるので便利です。
これでキッチンに置いている冷蔵庫の中も整理できそうです。
これいつの！？なんて物、結構あるんです・・・（>_<）

今月最初のレッスンです。
Ｐｏｍｍｅ　Ｃａｆｅ記念すべき第一回目のメニューということで、約１年ぶり。
少しレシピを見直した部分もありますが、懐かしい～という思いでレッスン開始。
時間配分を間違えたところがあって、話があっちいったりこっちいったりとご迷惑をお掛けしましたＭ（＿＿）Ｍ
終わった後「おいしかったです～」とメールをいただくと、本当にうれしくて励みになります。

朝のクラスの生徒さんから手作りのクグロフをいただきました。
朝から焼いてきてくださったそうです。感激～！！
ナッツがたっぷり、しっとりしていて売り物に負けないくらい本当においしかったです。
ごちそうさまでした～(＾ｰ＾)

夕方から楽しみにしているレッスンがあったので、空き時間にランチをすることにしました。
お気に入りのパン屋併設のカフェに行ったのですが、たまたま休みの日だったみたいです。大ショック！！！
気を取り直して、これまたお気に入りのカフェに行きました。
ここは１階が雑貨屋になっていて、帰りがけにのぞくのも楽しみの一つです。
カフェはゆったりとソファ席。
窓際に座ると、外にある公園の緑が目に飛び込んできて、素敵なロケーションです☆
キッシュとベーグルサンドのセットにしたかったのですが、夜のことも考えてベーグルサンドだけにしました。
こちらのベーグルは本当においしいのです。
月変わりなので毎回悩むのですが、今日は豆と野菜のカレー煮込（？）のベーグルサンドにしました。
パンは黒ゴマです。
少しソフトですが、サンドだとちょうどいい堅さです。
この前はシンプルにバターとハチミツをはさんだものにしたのですが、これもおいしかったんです。
他にも気になるメニューがいっぱい（欲張り・・・）
好きな人や友達と話しながら食事するのも楽しいですが、たまには１人でのんびりとした空間を楽しむのも悪くないかな。
雑貨屋では気になるものがたくさんあったのですが、ぐっと我慢、我慢。

お次はレッスンへ。
今日は２種類の生地でロールパンを。
メンバーは前回と同じメンバーだったので、和気あいあいと楽しいレッスンでした。
用意していただいた付け合わせのスープとデザートもおいしくて今回も大満足♪
私も来月ＭＥＮＵをそろそろ決めないと・・・（汗）

これもＧ．Ｗ中に作ったケーキです。
来月のＳｗｅｅｔｓ　Ｌｅｓｓｏｎの試作品、チーズケーキ。
チーズケーキってお店によってかなり違うので、食べ比べが楽しいケーキですよね。
ベイクド・レア・スフレ・・と好みが分かれるので難しいところですが、今回はベイクドよりのスフレにしたいなと思ってます。
今回はちょっと重たくなってしまったので、もう少し試作してみまーす。

Ｇ．Ｗ中に作ったクッキー。試作品です。
実は来週、妹の結婚式があるんです。
私の結婚式の時にはかわいいウェルカムベアーを作ってくれたので、私も何か作ってあげたいな、、と思い、最後のお見送りの時にゲストの皆さんにお渡しするプチプレゼントを作ることにしました。
クッキーは抹茶・メイプル・プレーン・紅茶と色々作ってみましたが、家族には「無難なのはプレーンかなー。」確かに紅茶や抹茶は好みがありますよね。。
クッキーとマドレーヌかフィナンシェを一緒にラッピングしようかなと考えています。
８０人分近く必要らしいので前日は大忙し。でもちょっと楽しみです。
今月末にも大学時代の友達が結婚します。こちらは二次会だけの参加ですが、幸せをたくさん分けてもらってこようと思ってます♪

久しぶりの更新です・・・
皆さん、どのようなゴールデンウィークを過ごされましたか？？
私は友達に会ったり、少しアウトドアを楽しんだり、色々用事を片付けたりと、なかなか充実した連休でした。
あっという間に終わっちゃいましたけどね～（泣）
また今日から頑張らなければ！

連休中、小学校・中学校と９年間一緒に過ごしたＨ美の結婚式がありました。
中学校では同じクラブ、おまけに登下校は一緒とたくさん楽しい時間を共有したＨ美なので、いっぱいいっぱい祝ってあげたいなーって思っていました。
同じクラブのメンバー４人で余興を頼まれたのですが、歌はありふれてるし、、、
結局ハンドベルをすることにしました。
ちょうど友達がハンドベルをしたという話を聞いて、一度やってみたかったんです。
大急ぎでベルを購入、曲を決めて練習にとりかかりました。
楽譜を見るなんて何年ぶり！？
みんなの予定が合わず、ほとんど自主練習でしたが、本番は何とか成功！！
喜んでもらえたかなー。
Ｈ美は本当に綺麗で素敵な花嫁でした！
幸せそうな２人を見て、とてもあたたかい気持ちで帰ってきました。
結婚式は何度出席してもいいですね。
お幸せに～(＾ー＾）