9月29日(月)

M先生のイタリアン。
今回もメニューの組み合わせ・バランス・味がパーフェクト!
全部「是非復習したい」と思わせる、簡単でおいしい、大満足なレッスンでした。


◇フォカッチャ

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ふんわり、もっちりな生地はじゃがいもがポイント☆


◇白身魚を詰めたアニョロッティ

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詰め物の塩加減が絶妙。ソースはシンプルなのに、とっても奥深いお味です。
これ、もっと食べたかった・・・

◇ 豚肩肉のアッロースト

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シンプルな調理法なのに、お店の味!とってもジューシーでした。


◇クレーマカタラーナ

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いわゆるクリームブリュレ。超簡単なのに、本格的。


こんな素敵なレッスンが残りあと1回だなんて。。。
寂しすぎます~(T_T)

2008/09/29