9月29日(月)
M先生のイタリアン。
今回もメニューの組み合わせ・バランス・味がパーフェクト!
全部「是非復習したい」と思わせる、簡単でおいしい、大満足なレッスンでした。
◇フォカッチャ
ふんわり、もっちりな生地はじゃがいもがポイント☆
◇白身魚を詰めたアニョロッティ
詰め物の塩加減が絶妙。ソースはシンプルなのに、とっても奥深いお味です。
これ、もっと食べたかった・・・
◇ 豚肩肉のアッロースト
シンプルな調理法なのに、お店の味!とってもジューシーでした。
◇クレーマカタラーナ
いわゆるクリームブリュレ。超簡単なのに、本格的。
こんな素敵なレッスンが残りあと1回だなんて。。。
寂しすぎます~(T_T)
2008/09/29