本日レッスンにお越しのＨさんからびっくりプレゼントをいただきました。
Ｈさんのお父様が釣ってきたという鯛。天然物です。大きいでしょ！
夜ご飯に早速調理。
新鮮なのでお刺身でいただくことにしました。
ウロコをとって三枚おろし。はっきり言ってさばき方は自己流(＾＾;)
出刃包丁がないので、いつも普通の包丁で強引にさばいてるんです。。。
なんとかお刺身完成～。
身はこりこりして、とっても甘かったです。
残った頭と身はしょうゆ・酒・ざらめであっさりと煮ました。
鯛の目玉も食べますよ～。大好きなんです。
好きというとかなりひかれますが・・・
一匹丸々綺麗に完食です。
Ｈさん、びっくりしたけれどとってもおいしかったです。
ありがとうございました！

大根を入れて、ここから煮ていきます