8月25日(月)

毎月欠かさず参加している、M先生のレッスン。

◇茄子のフリテッレ

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おなすのハンバーグ。あっさりで冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。


◇鯵と夏野菜のティエッラ

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手開きした後は、オーブンが仕上げてくれるので簡単、簡単♪
一人6尾ずつ、たっぷりカルシウムをとりました。


◇イカ墨のトロフィエ タコのラグー

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これは手間がかかっても是非是非復習したい!!!
お店でもなかなかお目にかかれないパスタをお家で作れるなんて、ほんと毎回感動ものです。


◇ペスケ・リピエネ

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初めて食べるデザート。
桃に詰め物をしてオーブンで焼いています。
アマレット風味と桃って相性抜群なんですね~。新発見!


・・・と今日も大満足^^

2008/08/26