毎月欠かさず参加している、Ｍ先生のレッスン。

◇茄子のフリテッレ

おなすのハンバーグ。あっさりで冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。

◇鯵と夏野菜のティエッラ

手開きした後は、オーブンが仕上げてくれるので簡単、簡単♪
一人６尾ずつ、たっぷりカルシウムをとりました。

◇イカ墨のトロフィエ　タコのラグー

これは手間がかかっても是非是非復習したい！！！
お店でもなかなかお目にかかれないパスタをお家で作れるなんて、ほんと毎回感動ものです。

◇ペスケ・リピエネ

初めて食べるデザート。
桃に詰め物をしてオーブンで焼いています。
アマレット風味と桃って相性抜群なんですね～。新発見！

・・・と今日も大満足＾＾