7月31日(月)

今月のレッスンのケーキは卵白のみ使用するので、1回のレッスンで卵黄が約3個余るんです。
週末は3レッスンだったので、終わった後は大量の卵黄が・・・・
普段はそのまま食べる納豆に入れたり、リッチな卵焼きを作ってみたりして消費。
残りでブリュレを作りました。
少しだけ残っていたかぼちゃを入れて「かぼちゃのブリュレ」の完成。
食べる直前にバーナーで上を焦がしてカリッカリッのところをいっただきま~す♪

かぼちゃが少なかったので、かぼちゃというよりプレーンになってしまいました。残念。。

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2006/07/31