昨日に引き続き、今度は夫がボジョレーを頂いてきました。
何やらとても変わったボジョレーらしく、窒素置換で空気・光を完全に遮断した状態でステンレス製バレルに樽詰めされ、そこから日本にやってきて瓶詰。
瓶詰後の賞味期限が３日という、超フレッシュなワインです。
ビールに例えると、工場直送の樽生ビールという感じかな。
説明書には、「現地でのフレッシュな味わいをそのままにお楽しみいただくために、保存には太陽光線はもちろん、蛍光灯の光も避けて、静かな冷暗所にボトルを寝かせておいてください」とあります。
こんなボジョレーは初めて！
和食の気分でしたが、これは早く飲まなければ！ということで予定変更。
チキンやチーズ等と一緒に１本空けちゃいました。。。
ボジョレーというと、あっさりごくごく飲めるというイメージですが、これは一口飲んでびっくり！
かなりしっかりした味で、辛口好みの私にピッタリ。
まるで○○のような・・・などという難しい表現はできないので、このおいしさは詳しくお伝えできません（＾＾；）
かなり衝撃的な１本でした。
瓶は「ポ・リヨネ」というボジョレー地方では固有のボトルらしく、現地のレストランでは空になった瓶をお洒落なカラフェとして再利用しているそうです。
確かにシンプルでとっても素敵！

皆さんはボジョレーもう飲まれましたか？？