１１月２６日（日）
昨日の生地はこうなりました～。
Ｈさんのブログでおいしそうなクロワッサンを見て、私も久しぶりにバターの折込に挑戦。
伸ばして折って寝かせて・・・という工程が面倒で、普段はほとんど作らない折り込みパン。
でもＨさんも言うように、時々は作らないと忘れてしまうよね～ということで今回頑張ってみました。
デニッシュ食パンと、残った生地でミニクロ。
焼き立てはやはりおいしいですね。
一気に○個（言えません・・・）食べてしまいました。
チョコを入れてチョコクロにしても良かったかも。
冷蔵発酵もアバウト。でもちゃ～んと出来上がりました。
よかった、よかった（＾＾）
2006/11/26
