週末焼いたパン・・・

焼きあがった夜中に撮影（携帯）
全然おいしそうに見えませんが・・・（汗）
くるみを混ぜ込んだ生地に渋皮煮をごろごろ入れてみました。
成型しづらいのなんのって。。。
一ヶ所、栗がはみ出してます（＾＾；）

生地にはほとんどお砂糖を入れていないのですが、栗の甘みでほんのり甘いパン。
つまみ食い＆おすそわけで、あっという間に残り僅か。

フランスパンの復習も。

ガスオーブンと電気オーブンで焼いてみました。

Ｈさんの言うように、フランスパンは電気オーブンの方が綺麗に焼けるようです。
ただ我が家の電気オーブンは、長時間の高温余熱＆蒸気焼成には無理があるようで、煙出てましたが＾＾；エッジはばっちりたちました。

：：電気：：

：：ガス：：

焼き色はガスの方がおいしそうにつきます。
シンプルなパンが一番難しい。練習あるのみです。