10月21日(日)
H氏宅でのフランスパンレッスン。
引越ししてからお伺いするのは初めて。
お部屋はシンプルですっごく素敵でした。
ダイニングには大きなアイランド作業台があって、とっても使いやすいのです。
見知ったメンバーでわいわい言いながらのレッスン、すっごく勉強になったし楽しかった~。
やっぱり予習しておいて良かった・・・
エッジが立ちにくい理由も分かったし、仕込み方や生地の扱いなど「こういうやり方もあるんだー」と新たな発見があったり。
無事お店にも負けないフランスパンが焼けました。
2007/10/21