中華レッスンでお世話になっているＳ先生のご好意で、素敵なレッスンに参加することができました。

某有名料理学校での洋菓子レッスン。
先生はテレビでも活躍されているＯ先生。さすが専門学校の先生だけあって話上手です。
はじめから生徒の心をがっちりつかんで、長時間にも関わらず、しゃべりで生徒をぐいぐい引き込んでいきます。
ランチしてから満腹状態で行った私たち。「眠くなったらどうしよう・・・」なんて心配は無用でした。
終始笑いっぱなし。なおかつ、目からウロコのことがたくさんで、楽しみつつお勉強できました。

Ｏ先生は、講義中は冗談を言いつつも、デモになるとアシスタントさんの動きをチェックしつつ、丁寧にきっちりと仕事をこなしていきます。
無駄がなくとってもスムーズで、さすがプロだなと関心しきり。

講義の後は、実習（ガトーショコラ）、盛り付け・試食、最後にはお楽しみ大会（残念ながら、私たちのグループは全滅・・・）と盛り沢山の内容で、このような機会を与えてくださったＳ先生に感謝、感謝です。

先生の盛り付け

ガトーショコラ・ギモーヴ・シガレット
プロの手にかかればこんな素敵な空間が！

センスなし私の作品。うーむ、、、盛り付けは難しい。