今月のケーキ教室。
『杏のマカロンパイ』
工程は少なかったので、あっという間にできあがり。

パートシュクレにダマンドを絞って、上にフォン（マカロン生地）をくるくる。
この不規則な絞り方にも理由があるのです。
中には甘酸っぱい杏とフワンボワーズが隠れています。

このケーキの食べ頃は、冷めて落ち着いた時ということでしたが、焼きたてのほんのり温かいものもおいしかった！
でも食べづらい～。

一切れでは満足できず、ちょうどＣａｆｅが空いていたのでＫさんとＨさんと寄り道。
私はいちごたっぷりのボリューム満点パフェ。
器もすっごくかわいい。これ、欲しいなあ。。。
Ｋさんのバジルシフォンも衝撃的なおいしさ。

今日もカロリーオーバーだ＾＾；
帰ってマシン、マシン！