久しぶりにパスタマシンをひっぱりだしてきて、パスタ作り。 今回は卵麺にしました。 こねて寝かせた生地をマシンで伸ばしていくのですが、生地を入れながらハンドルをくるくる回し、出てくる生地を受け止めるという作業が大変~。 一人では厳しい>_<
ソースは、今月のレッスンでお出ししている煮込みの残り(わざと多めに作って余らせます^^) あんなに苦労して作ったのに、なくなるのは一瞬^^;
Hさん作のパンも一緒に。おいしかった~^^