お帰りなさい～。
タイより一時帰国されているＭ先生のレッスン。
今回はイタリアンを離れ、現地仕込みのタイ料理を教わってきました。

ヤムウンセン

魚介がたっぷり入った春雨サラダ。
この味付け、大好き！さっぱりしているので、これからの時期によさそう。

ラープムー

これは現地でのレシピをいじらず・・・ということで、かなり辛め。けれどこの辛さがヤミツキに。ご飯と一緒に食べると、ご飯がすすむ、すすむ！

トムカーガイ

鶏肉とココナツのスープ。
一昨年行ったプーケットを思い出させる本格的なお味。ちょっと変わったスパイスは現地から。

タピオカとココナツ・イチゴのデザート

ピンクのタピオカといちごが春らしい。

現地のものを取り入れながら、日本人に合うようにアレンジされていたので、全部とっても美味しかった～。
また次回帰国時には第二弾レッスンお願いします☆☆☆