5月30日(土)

ムショウにチーズケーキが食べたくなって、お友達を誘ってお取り寄せ。
シンプルなプレーンと期間限定のいちご味。

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プレーンの方には、贅沢にもバニラビーンズ入り。
持った時の重み、断面からでも分かるようにかなり濃厚で私好み!
一切れでも食べた感があり、今回のお取り寄せは当たり!でした^^

2009/05/30
5月28日(木)

久々のグルメ会。
九州へ行ってしまったNさんの代わり(!?)に、今回は夫も参加。
違和感なく溶け込んでるし・・・(笑)

M先生オススメのお好み焼きや。
かなりローカルなロケーションだけれど、知る人ぞ知るお店なのです。
今回は予約していたので、裏メニューのお野菜コースプラスお好みを。


おいしいお豆腐はお塩だけで充分おいしい!
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北海道のホタテはぷりぷり。ソースは何とりんご。
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スープでほっこり。
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こだわり野菜の鉄板焼き。
たっぷりお野菜がうれしい。素材がいいので、どれもこれも甘くて美味☆
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じっくり焼き上げた鶏とじゃがいも。
パリパリの皮に感動☆
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大盛り焼きそば
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大盛りお好み焼きはふ~んわり
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大盛り焼きうどんはしょうゆ味。Tさん、今度白菜でやってみまーす。
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〆は鉄板の上で4時間くらい(?)じっくり焼き上げた焼き芋。
この色からも分かるように、ほっくり甘くて満腹にも関わらずこちらは別腹に。
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お店の方もとても親切で、帰り際も見えなくなるまで手をふってくださいました。
あったかくて美味しいお店だったなー。また再訪しまーす。


2009/05/28
5月26日(火)

シェフのケーキ教室で今年からペアのUさん。
初回からあの速さに涼しい顔でついていってるのでビックリしましたが、自宅で教室をされていると聞いて納得。
手際もよくて、毎回頼りっぱなしです~。

そんなUさんのお教室に友達と参加してきました。
メニューはクッキーシューをリクエスト。

超都会にあるマンションは、エントランスがまるでホテルのよう!
眺めも素敵だし、置いている家具もシンプルで、優雅な気分になります。

クッキーを作って、シュー生地を作って、クリームを作って・・・と手順は多かったですが、先生のきめ細かい指導のもと、こんなに素敵なシューが完成☆☆☆

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自分が作ったものは全部お持ち帰りできるのがうれしい^^
試食は先生が作ったものを。
あふれんばかりのクリームと、かりかりさくさくの皮の食感が本当に美味しくて「頑張って復習しよう!」と思うのでした。
おまけのスティックケーキもしっとりで美味しかった~。

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またシェフのレッスンでもよろしくお願いします~

2009/05/26
5月20日(水)

北海道銘菓の一つ、三方六。
今まで口にする機会がなかったのですが、ちょうどデパートで見かけたのでおやつに購入してみました。
白樺の木を模したバウムクーヘンということで、外側はホワイトチョコ、その上からミルクチョコがコーティングされています。
あらかじめカットされているのがうれしい。
大きな感動はなかったものの、ベーシックな美味しさがあり、1本580円というコスパの良さからみるとなかなかお手軽なお菓子かなと。(ちなみにカロリーはかわいくなかったデス・・・^^;)

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ワンボウルで手軽なお菓子を・・ということで、またまたスコーン。
色々なタイプがあって、作っているうちに迷ってきてしまいますが、しっとりふんわり、のどが渇かないスコーンを目指して。
納得いくものができればレッスンでご紹介します~。

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2009/05/20
5月17日(日)

レッスンにお越しのHさんからサプライズプレゼントが郵便で届きました。

こんな素敵なラッピングの中には・・・

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今回のベーグルレッスンの写真をポストカードにしたもの(それも文字まで入ってるの!)

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それにそれに、私の名前入りオリジナル封筒・カード・シール

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レッスン代をお手製の封筒で頂戴したので、「素敵ですね~」と話していたら、私の分まで作ってくださいました。
すっごくうれしいです^^
もったいなくて使えません~。
Hさんのマメさを見習わないと。
どうもありがとうございました☆


2009/05/17
5月16日(土)

弟夫婦が遊びに来るというので、我が家でランチを・・・

中華にしようと思っていたのに、夫の希望は「山盛りパスタ」^^;
せっかくなので久しぶりに手打ちパスタも。

・新玉ねぎと豆腐のサラダ
・Aちゃんからいただいたソラマメのグリル

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・モッツァレラチーズとトマトの冷製パスタ
・ペペロンチーノ

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・一番好評だったのに写真撮り忘れ^^;
手打ちパスタは蟹のトマトソース

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・新じゃがの簡単グラタン(ブルーチーズソース)
・自家製パン
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メインらしきものはなく、パスタが中心になってしまったけれど、4人でほぼ完食。
次回はお邪魔しまーす。

2009/05/16
5月14日(木)

弟のフランス土産。

リクエストしていたマカロンに

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ショコラ

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色々な種類のチーズに・・・

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マドレーヌの型やら、紅茶やら、かわいいお砂糖

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さらにはお化粧品やスカーフまで・・・

お土産買うのに追われなかった?
どうもありがとね!

2009/05/14
5月9日(土)

お誕生日に行ったホテルがとっても良かったので、またまたリフレッシュしてきました~。
前回同様、ラウンジを堪能して・・・

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夜は総支配人Tさんオススメのカウンター割烹へ。
料理長の目の前で、素晴らしい包丁さばきを見ながらのお食事も勉強になりました。
写真は撮りづらい雰囲気だったのでなしですが、一品一品感動もののおいしさ。
丁寧な下ごしらえ・調理・盛り付けがあってこそですね。
おまかせコースだけでも十分満足だったのですが、まだもう少し食べたいね・・・と最後に一品追加し、ご飯・デザートまでしっかりいただいて、もうお腹ははちきれそう・・・
結局バーまでたどりつけず、毎回同じ失敗を繰り返す私たちなのでした。。。

でも朝にはお腹がすいているわけで・・・
朝ご飯+チェックアウト前のケーキセットを平らげ、またまたカロリーオーバーです^^;

2009/05/09
5月7日(木)

あっという間のG.Wでした。
高速代が安くなったけれど、人込みは苦手。特に遠出の予定もなく・・・


庭で2人バーベキューをしたり・・・

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フランスパンにはまって焼きまくったり・・・

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短時間で作った割には気泡はまあまあ!?
でもガスオーブンの風がネック!なかなか理想のクープは難しい。。。


小さめに焼いて、ガーリックフランスとアンバターフランス。
アンバターは小山さんで売っているものが大好きなので、真似っこ。
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小型パンにすると、なかなかいい感じ。次回のレッスンメニューにしようかなー。


大量にできたフランスパンでフレンチトースト。

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ラスクは4種類(ペッパー・アンチョビペッパー・シュガー・メイプル)

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砂糖なしのスコーン。

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と、のんびりしたお休みなのでした。

2009/05/07