愉快なメンバーでの復習会。
メニューは習ったそのまま

・小籠包
・ビーフン
・酸辣湯

でも小籠包に海老を入れてみたり、ビーフンは麺の何倍！？の野菜量にして、スープは鶏がらからじっくりとり、椎茸の戻し汁も入れてみたりと少々アレンジあり。

一つ分かったこと。
小籠包は梅雨＆気温の高い時に作ってはいけません。。ほんと大変だったー！

ハプニングはありましたが、何とか完成！味はバッチリ。
やればできるのね～。

でも復習は習ってからすぐにしないと、、、、と反省＞＿＜
レシピにメモしてる言葉が不明だったり（自分で書いてるのに・・・）習いっぱなしは良くないですね。
みんなで作ると楽しい！どんどん復習会しましょ。

デザートまでしっかり。

改めて・・・
レッスンでスムーズに作って、すぐに試食できるのは先生の完璧な下ごしらえがあってこそ。
感謝感謝です～。