今月シェフレッスンはお休みしてしまったのですが、ペアのＭさんの教室にはちゃっかりお邪魔をしちゃいました。
ワガママを言って、リクエストのレモンタルトを・・・

今月パンレッスンのシトロンもそうですが、やはり夏は甘酸っぱいレモン系のお菓子やパンが美味しいですね。

タルトはしっかり焼きこみ、さらには中にチョコがけのフィアンティーヌが隠れているので、さっくさく。
とろりとしたレモンクリームがたまりません。

試食は今月のレッスンメニューのはちみつムースも一緒に。
これまたあっさり優しい味でおいしー。

それにしても縁って不思議ですね。
Ｍさんはじめ、今よく遊んでいるメンバーもお稽古仲間さん。
このご縁が永く続きますように・・・
これからもよろしくお願いしまーすｍ（＿＿）ｍ