**インドネシア料理会**

週末、インドネシア在住（現在里帰り中）のＭさんから、直接現地のお料理を教わるというイベントを開きました。
今回、ナシゴレンなどポピュラーなインドネシア料理ではなく、あまり聞いたことのないお料理（それも日本人好みのもの）を・・・ということで、前々から色々考えて下さり、当日はデザート含む６品も紹介してくださいました。

日本では手に入りづらい食材も使いました。

皆さんがハマッたサンバルソース。何にでも合う万能ソースなのです。
インドネシアではすり鉢みたいなもので作ります。各家庭の味があるみたいです。
手作りだと辛さも調整できるし、何よりおいしい！
市販品とは比べ物になりません。

クロスや食器を変えると、我が家もアジアン風。

まだイベントはあるので、写真はこれくらいに・・・

全種類をおうちで作るのは難しいですが、インドネシアの雰囲気を感じて楽しんでいただけたのではないでしょうか？

インドネシア料理って結構油を使うのですね。でも後で胃モタレなどはなく辛味もすっとひいていきます。
まだまだ紹介したいお料理があるそうです。是非是非第２回目の開催を！

これから参加される方、もしかして材料調達の都合で一品変更になるかもしれませんが、お楽しみに～。