Ｍさんに紹介していただいて、参鶏湯レッスンに参加してきました。
参鶏湯を習うのは初めて！

まずは一人一羽つめものをつめていきます。

手タレはＴさん（ここのところ会いすぎ（笑））

つめ終わった後。このままぐつぐつ煮込むのですが、こちらはお持ち帰り分。

試食は先生があらかじめ用意してくださったものを。
一人ずつ温めなおすので、長時間熱々。

なすの冷製と先生お手製のキムチや塩辛と一緒に試食します。
なすの冷製は蒸すだけととってもお手軽。

デザートのホットクも絶品！中にはシナモン入りの黒蜜がとろぉ～っと。

持ち帰った鶏ちゃんは、帰ってぐつぐつ煮込み夕食に。
ちゃーんと、なすの冷製も復習しました。

翌日はサムゲタン効果でしょうか。
心なしかお肌がつるつるなような＾＾
韓国の人の肌が綺麗な理由が分かる気がします。
ますます韓国料理にハマリそう＾＾

私たち夫婦のお気に入りのお店でＴさんのお誕生日会をひらきました（遠くまでわざわざありがと！）

私は一番軽いコースを。

オードブル

かぼちゃのスープ

真鯛のポワレ　水茄子のラビオリ

茶美豚のソテー　クスクス添え

デザート盛り合わせ

奇をてらったものがないけれど、いつも安定したおいしさ。
サービスの方が新しく入られていて、気持ちよくお食事できました。
ただ～
せっかくお誕生日ケーキを囲んで写真を撮ってもらったのに、全部ボケボケでした。。（Ｔ＿Ｔ）

７／２７のリベンジ。
今度はロールケーキです。

見た目は○島ロールみたいに生クリームがたっぷり。
でも生地のキメを見た時から嫌な予感が・・・

はい・・・
予想どおりでした。生地はパサパサ。生クリームは脂っぽい。しつこくて、クリームを半分とって食べました。
残念。。

近くにできたもう一軒のお店はＣａｆｅっぽいシンプルな店構え。
全体的に小ぶりなケーキが多いかな。
吟味して買ったもの。

こちらのロールケーキはしっとりさはあったものの、記憶に残る感じではなく普通かな。
チーズケーキも濃厚と書いていたわりに、私的にあっさりだったし、シューも普通。

うーん・・・
どこか美味しいお店知りませんか？？

気になるパン屋を見つけたので、散歩がてら３軒はしご。
食べすぎ注意の為、厳選してとりあえず今回はこれだけ。

：：１軒目：：

店構えは町のパン屋さんという感じでお洒落さはないのですが、たくさんのレストランに卸されているようです。

ミニフランスとバターロールを購入。
良心的なお値段♪
どちらも本当にシンプルでどんな料理にも合いそう。
ハード系が好きな私には少し物足りませんが、お料理を邪魔しないこの素朴さがいいのかも。
毎日食べても食べ飽きないパンってこういうパンなのでしょうね。

お惣菜系やデニッシュ系は残念ながら、興味をひくものがなく。
ここはミニフランスがオススメです。

：：２軒目：：

対面販売のお洒落なお店。
タイミングが悪かったようで「いつもは品揃えが豊富な時間なんですが、今日は何故か売り切れが多くて・・・」と品薄状態。

ライ麦パン・ベーグル・大納言
ライ麦パンは、噛みしめれば噛みしめるほど旨みが出てきます
酸味はほとんどなく、しっとりですごく食べやすい。サンドにするのがオススメ。
大納言はがっちりハード系。これ大好き。
ベーグルもかなり私好みの食感で、他にも惹かれるものがたくさん。
３軒の中で一番好みのお店でした。

：：３軒目：：
露店っぽい感じのお店。こちらのパンも某レストランに卸されているようです。

グリーンオリーブ、いちじくとホワイトチョコ、プレーン（写真はないのですがチャバタサンドも）
焼き色は薄め。皮が薄くてパリパリなのに中はむっちりもっちり。
温めなおさなくても十分美味しい。もっちり好きの方にはオススメ。
面白い組み合わせのパンが多くて、チョイスに迷ってしまいます。
具でバリエーションは豊富なものの、生地自体は同じような感じ。（もしかしたら、他のパンはまた違うのかもしれませんが）
価格１５０円～２００円と買いやすいです。

この３軒、それぞれ歩いても５分以内の場所にあるのですが、それぞれテイストが違ったので、色々なタイプのパンを食べ比べできて満足♪
次回は気になるパンは予約して買いにいきましょ。

休み中、摂取カロリーを大幅にオーバーしていたので、久々のＡさん（Ｏちゃん）とのランチはヘルシーにお蕎麦をリクエスト。
メニューの内容やお店の造りを見ると、店主はかなりのこだわりやさんということが伺えます。

辛味大根そば

この辛味大根が想像以上に辛くて＞＿＜
普通のおそばでもよかった・・・・
この量で１，０００円。

おそばはとっても美味しかったのですが、お急ぎ＆がっつり食べたい人には向きません。
Ｏちゃんなんて、別れてから少しして「もうお腹すいた」って（笑）
夜にお酒を飲んだあと、〆に・・・という使い方が合うのかな？
ダイエット中の私にはちょうどよかったかも。

白浜へ行く前に寄り道。
名物！？のカレーで腹ごしらえ。
ビーフカレーは、ステーキ肉がどん！と載ってボリューム満点。
パセリも大きい（笑）
ルーは甘いんだけれど、食べ終わるとほんのりスパイスの辛さが心地よく残る、でも後口がいいという何とも不思議なタイプ。
お肉も柔らかかったし、かなり私好みでした。

外観は昔ながらのレトロな喫茶店。
知る人ぞ知るお店なのかしら？それにしてもカレーのレベルの高さにびっくり。
他のメニューも気になる～。

休みの最後は家族旅行。両親・妹・弟家族大集合です。
家から比較的近い白浜へ。高速が伸びてかなり時間短縮されました。

ホテルの部屋からは海・サファリパーク・空港が望め、双眼鏡を使うとさらに動物たちがバッチリ見えます。

今回観光はせず、のんびりホテルライフを満喫してきました。

食事の前に１時間ほどジムでウォーキングをして、気持ちカロリーを消費してみる（笑）

食事はお子ちゃまチームと大人チームに分かれて、私たちは中華へ。

前菜盛り合わせ

中国風刺身

北京ダック

姿フカヒレ上湯とろみスープ

伊勢海老のガーリック風味蒸し

牛肉の黒胡椒炒めと温製夏野菜

冷麺とちまき

デザート盛り合わせ

プラスあんかけ麺も追加。

どれも美味しかったけれど、やはり印象的だったのが北京ダック。
味噌の甘さ加減もちょうど良くて、みんなの今日イチでした。

お風呂も堪能して、次の日の朝食はバイキング。
食べすぎないように・・・とセーブするも、やはり洋食も和食もいっちゃいます。

早めに帰宅して一段落ついた後、再集合して今度は焼肉を。
お肉は少しでいいわ、、と言いつつ、サイドメニューのチヂミやらユッケやら石焼ビビンバに手を出し、やはり食べ過ぎ・・・

こうして食い倒れの長い夏休みは終了したのでした。

夏の恒例行事になっているキャンプに今年も行ってきました～。
今年は車で１時間少しと、比較的近いキャンプ場でしたが、まわりは山、山、山！でちょっとした旅気分♪
急遽参加が決まったまめちゃん（夫命名）と途中参加のＴさんと、とっても楽しいキャンプになりました。

いつもデジカメ忘れる私＾＾；
今回もやっちゃいました。
持って行っても撮るの忘れるんですけどね。。

初日は買出しの後、テント・タープ・キッチンなど設営。
ほぼ道具は揃っているので、買い足すものといえば燃料くらい。
その分荷物が大量で準備が大変ですが、快適に過ごしたいので頑張って準備します。

夜はＢＢＱ。ステーキやら焼き鳥・餃子・野菜などがっつり。
私はノンアルコールビールで乾杯。家で飲むとあまり美味しいと思わないけれど、外だと何故か美味しく感じるんですよね～。

シャワーを浴びてゆっくりした後は、第２弾。私とまめちゃんはお菓子をつまみながら、夫はカップラーメン＆ご飯を食べながら（食べすぎ～）夜中まで語らい。

２日目はＴさんと合流。ここからは
Ｔさんのブログにて。

電車なのに、Ｔさんには「肉味噌作って～」だの色々注文つけてごめんなさい。
おかげで食には恵まれかなり満喫できたのでした。

心配していたお天気も大丈夫だったし、一日目の夜は星空も見えて（まめちゃんは流れ星を見たとか！）さすが晴れ男＆女。
夜の会話はほぼ覚えてないけれど、ゴルフや花火も楽しかったし、やっぱりキャンプは２人より３人。３人より４人。
ファミリーどんどん増えてます＾＾

あー、楽しかった！

でも夏休みはこれだけでは終わりません＜続く・・・＞

今月は振替でシェフのレッスン。
いつもと違う雰囲気のクラス。ペアの方に迷惑をかけないかな・・・とドキドキでしたが、今日は一人一台仕上げるというもの。
逆に緊張～。いつもどれだけＭさん頼りだったか＾＾；

ガトーバスク。あまりお店で見かけないし、おいしいガトーバスクを食べたことがないので、とっても楽しみでした。
バニラも産地によって、味わいが全然違うようです。
ちなみに今回はタヒチ産。発酵バターにタヒチ産バニラ・カソナードとリッチな材料をふんだんに使った超贅沢なガトーバスクが完成。

試食時には出来立てバニラアイスとチェリーのコンポートを添えて。
一日経った方が美味しいということで、前日できたものを試食。
でもこれ、焼きたても美味しいだろうなー。

いつもはなかなか復習しづらいメニューですが、これは頑張ったらできるかも！

義母のお誕生日祝いをイタリアンのお店で。
全員違うコースにして、私は一番軽めのコースをチョイス。

人参の冷製スープ

かぼちゃ！？と間違うくらい、甘かった～。

犬鳴豚のパテと鰯のトマト煮

大好きなパテ！ワインが欲しくなります。

地鶏のトマトソースパスタ

手打ちじゃなかったので残念でしたが、トマトソースは酸味も甘みも効いていて抜群。細めのパスタの茹で加減も好みで美味しかった～。

鱸の炭火焼

皮がぱりぱりで香ばしい～。お野菜も甘い！

かぼちゃプリン

クリーミーで美味でした。合格◎

カプチーノ

エスプレッソ派だけれど、絵を描いてくれるというのでカプチーノに。

全体的にしっかりした味付けなので、ワインを飲みながら・・・というのがいいかも。
私の食べたコースがコスパが一番良かったかな。
サービスはつかず離れず心地よくて、デザート時にはメッセージと歌のプレゼントなどサプライズもあり。
お義母さんに喜んでもらえて親孝行できたかな。
また夜に再訪したいです。

たなぼた！？でいただいたマカロン。
Ｈさんのご近所にあるケーキ屋のものらしいです。
これが、かなり美味しかった～。
外のさっくり感、ねっちょり感・中のクリームのバランスが素晴らしい☆
他のケーキも美味しいに違いない！
ご馳走さまでした～＾＾

夏の恒例！？行事。Ａ家でのすいかみしり。
早朝まで降り続いた雨で、残念ながら畑には行けませんでしたが、一人一玉のスイカ、どうもありがとう。

今年も大きなすいか。雨の日に狩ったので、お庭で乾燥中。

そして二つ目イベント、韓国料理会。

豆腐の煮物

鶏の焼肉
みょうがのナムル
雑穀ご飯
メイン！？のわかめスープ

いつもながらウマウマ～でした。
わかめスープ、お心づかいありがとです☆

デザートは桃大福・わらび餅・くるみ餅と盛り沢山。

ジンジャーエールも手作りして。。

さらに夜ご飯には、オススメお好み焼き屋にＧＯ！
中・天才級と言ってもらえてホッ。
Ｏちゃん、また今度いきましょ。

・・・と夏の一大イベントが一つ終了したのでした。
また来年～。

ランチが復活してから行ってみたかったラバロッタへ。
コースはおまかせで、何が出てくるか分からない（モチロン苦手なものは言えます）ので、期待も高まります。

スモークされたホタテは旨みがぎゅっと凝縮されて、ズッキーニのソースとよく合います。

水牛のモッツァレラはミルキー。トマトもフルーツに負けないくらい甘い～。

スパゲッティより少し太めの麺スパゲットーニ（？）でラグー系ソース（記憶があいまい・・・）

パスタが肉系だったので、魚かな？と思っていたら、自家製サルシッチャを巻いたホロホロ鶏！
大当たり～。メインが肉なら、パスタは違う系が良かったかなー。

私好みの濃厚パンナコッタ。

美味しく楽しいヒトトキでした。
どうもありがと。

何だか忙しくて、気がつけば夏休み間近！

今回のグルメ会はＡちゃんも参加で。

まわりの評判は良かったのだけれど・・・
全体的に塩味キツめ。デザートもかなり残念で。

でも名物ピザは美味しかった～！
ピザだけでいいかも・・・デス。

夏＝カレー
それもおうちカレーではなく、スパイスが効いたカレーが食べたくなります。
３種類のカレーはそれぞれ違ったタイプで、さすが！のお店の味。
合わせるのはもちろんナン！

８月１０日（月）　１６時～　１名様　キャンセルが出ました。

レッスン希望の方はレッスンページの申込フォームよりお申込くださいませ。。。

→満席になりました。