お誕生日だったので、久しぶりの外食。
近場で・・・となると、やはりいつものところ。
かなり前なので、記憶が・・・＾＾；

いつもハズレなしの前菜。
それぞれ美味しいんだけれど、いつもの感動はなかったかな。

大根のポタージュ（画像が汚いですが）
中に入っている大根餅がうれしい。
ポタージュは家でも作るのですが、この優しい味わいはなかなか出せません。

温度卵のトマトパスタ
パスタは日替わりなので選べず。
オイル系が食べたかったので、少し残念＞＿＜
卵をからめて食べると「あっこっちでよかったかも（笑）」とゲンキンな私。

フォアグラ料理は間違いありません。
夫は肝が苦手なのに、ここのフォアグラは自ら食べます＾＾

魚はいとより（だったかな？）
スフレとブイヤベースと菜の花のソースが美味しかった～

メインは鴨。鴨にして大正解☆
これ、絶対赤ワインが合う～。解禁まで我慢、我慢。
付け合せのお野菜は手抜きなし。野菜増量ってお願いしたいくらいシンプルで甘いのです。

デザートは夫好み（笑）

パンは写真をとらなかったのですが、バゲットが超私好みでした。
丸パンはお店で焼いてるそうですが、バゲットはどこのお店のものかな？
以前とは変わった気がするのですが。ちなみにバターがつくようになっていました。

胃が大きくなったのか、以前だとお腹いっぱいだったこのコースも、余裕で・・・

食べたりない私は、帰りにこれまたお気に入りフランス菓子のお店でケーキを購入。

久しぶりの外食を堪能したのでした。あー、美味しかった！！！！

東京のお友達におねだりして送ってもらいました♪
どうもありがと！

マウントバウムの方は、バウムクーヘンのフランスパンと言われるだけあって、外はかりっかり。
シャクシャクっと歯にあたるコーティングは新食感でおもしろい～。
内層はしっかりめ。厚みがランダムで、こういうのは一層一層はがして食べてしまうんですよね。　　　　

ステレートバウムは、普段食べ慣れたしっとりやわらかいカステラのような上品なタイプ。
○リエに似てるかな。

マウントバウムの方がおもしろいけれどかなり甘かったので、この勝負は引き分け！

このバウムは、お取り寄せ不可なものなので、本当にうれしい＾＾
前は大阪にはないクリスピードーナツも送ってもらったのです。（ようやく大阪にも４月に出店予定だとか。すごい行列だろうなあ・・・）
忙しいのに、感謝、感謝。

パンづくし。

大好きベーグルを工程や成型・粉を変えたりして色々実験中。

焼き立てと時間をおいたもの、１日たったものを食べ比べ。
段々分からなくなってくる（笑）

ちょこちょこ食べていると、かなりの量を消費してることになっていて。。。＾＾；

どれがいいか分からなくなって、また定番に戻ったり。

こんなのもいいかも。次回レッスンにしよう！（またベーグル！？）

夫に芋虫みたい～と言われたのはメイプルロール。
メイプル風味を出すのは難しい・・・

食パンも修行中。できるだけシンプルなものを。

昔からよく食べている近所のお店の卵サンド。
今のところ、ここのが一番☆
やっぱりおいしーーーー＾＾

魚はお刺身が一番好きですが、煮魚や焼魚も大好き。
煮魚は特にアラ炊最高！
スーパーでこんなの見つけました。

普通、他の部位も入ってるものが多いけれど、これはお頭のみ。
目玉に目がないので、迷わずお買い上げ～。
ちなみに夫は食べないので独り占めです（笑）

Ａさんのケーキがかわいくて美味しかったので、真似っこ。
１０ｃｍのミニシフォン型でプレーンシフォンを焼いて、いちごと生クリームでデコ。

二台作って、一台は姪っ子ちゃんの誕生日ケーキに。

ムスメの初節句は我が家でお食事会をしました。

覚書として・・・

・菜の花の胡麻和え
・ごぼうフライ
・生麩のソテー
・たたききゅうりと鶏ハム
・切干大根のサラダ
・長芋寒天
・蓮根饅頭
・ひじきの白和え
・春雨サラダ
・鯛の中華風
・鶏の唐揚げ
・チキン南蛮
・蛤のお吸い物
・茶碗蒸し
・大きなあまおういちごと桃ゼリー
・スノーボールとりんごのケーキ、バウムクーヘン

前日からちょこちょこ作成。あれもこれも・・・と欲張ったら結構な品数に。
喜んでもらえたかな。

お雛様、早くしまわなきゃ～。

Ｙちゃんが遊びに来る時には、家の前の畑で作っている自家製野菜を持ってきてくれます。
今回は朝採りブロッコリーとロマネスコ。
ロマネスコって普通に栽培できるのですね！！！
イタリアのお野菜はやっぱりパスタで。
冷凍していた手打ちパスタに合わせていただきました。
安全で新鮮な野菜がいつでも食卓に並ぶなんてうらやましい。。
いつもありがと。

久しぶりの魚会は我が家で。
持ち寄りにして、お互い誕生日のお祝いをしました。

Ａちゃんからかぼちゃカレーと雑穀米、サラミのサラダ
Ｍさんからは鶏チャーシューにマリネ、ポンデケージョ
私はキッシュと人参スープ、（過発酵の＾＾；）パン

盛り沢山でとっても豪華なランチになりました。

デザートは
Ａさんお手製ｃｏｃｏｒｉ菓子！にいちご大福。
取り寄せバウムクーヘンとこれまた盛り沢山！！！
紅茶のプロに入れてもらった紅茶もウマウマ～で、とっても楽しい会でした。
みなさん、どうもありがとう＾＾