日曜日は最終レッスンでした。
寒い中、２時間以上かけて来て下さった方もあり・・・（涙）
ご参加ありがとうございました！

お庭の工事をしてから、インターホンの位置が変わっています。
皆様気づかれないようで、キョロキョロしながら歩いていくと玄関・・・なんてことが何度も（笑）
道路に面したところにひっそりとたっていますので～。

・・・

残った酵母でパンを焼きたいところですが、平日は厳しいのでワッフル作成。
配合は適当。生地は混ぜるだけ。発酵は冷蔵発酵＆室温発酵で見極めも適当～。
ムスメを寝かしつけてから、せっせと焼いてみる。
プレーン、チョコチップ、キャラメル入りを作成。焼きたての香りに負けて、夜中に二つ食べてしまった＾＾；
生地にはお砂糖少し。でも酵母のおかげで甘くしっとり味わいがあります。
適当に作ったときに限って、成功するんですよね～。
分量きっちりはかっておくんだった・・・