７月２０日（水）

Ｒｕｎｒｕｎさんの酒種レッスン。
毎日パンを焼きまくっているだけあって、色々な引き出しをお持ちで、今回も充実した内容のレッスンでした。
冷蔵発酵、平日でも自由に焼けるので取り入れたいのですが、苦手で・・・
とりあえず数をこなしてみま～す。
（最近、朝パンをやめたので、消費が追いつかず・・・）

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2011/07/20