今年は一つだけシュトーレンを買いました。
ホテルニューオータニのもの。（人間ドッグのランチ券を金券として使った＾＾）

スパイスはオールスパイスとシナモン、カルダモンがほどよくきいていて私好み。
具はレーズン・アップル・アーモンドのみ。もう少し具沢山がいいかなー。
少しぱさついていたのが残念でしたが、なかなか美味しかったです。

この前のシュトーレンの会で、かなりのシュトーレンを食べて「当分甘いものはいらない～」と思っていたのに、すっかりリセットされて一気に半分近く食べてしまった（ひぇ～＞＿＜）

今年のクリスマスは、我が家でパーティーをしました。

バタバタしてしまって、写真はＹ夫婦が持ってきてくれたケーキ写真だけ＾＾；

私は
・生春巻き（サーモン＆生ハム）
・チキンソテー
・ピザ
・キッシュパン、プチパン
・烏賊のトマトクリームパスタ
を用意し、プラス持ち寄りのケンタッキー（久しぶり！）とローストビーフで盛り沢山な内容となりました。

ムスメはサンタブーツをもらってご満悦。
あー、楽しかった！

・・・・・・

年末まであと少し。大掃除に年賀状に・・・時間が足りない～＞＿＜

シュトーレン、、、、
食べるのは好きなのです。。
でも一人で一本食べるのは多いし、結構なお値段するのでハズレだったらショックだし・・・ってことで、あまり食べる機会がなかったのですが、Ｈさんに「パン屋さん主催のシュトーレンの会があるよ」と教えてもらって、レッスンメンバー４人で参加してきました。

これが、もうすごく楽しくて美味しくて大満足の会だったんです～（大興奮！）
まずはシュトーレンの前にお食事があったのですが、ホテルのお料理なので味は抜群。
イベリコ豚にフォアグラ・鯛の塩釜・新鮮なお刺身・お寿司・揚げたて天ぷら・ステーキ・点心・・・
書ききれないほど、たくさんのお料理が食べ放題。そしてお酒も飲み放題。
こんなに豪華なバイキングは初めてかも・・・というくらい充実した内容で、シュトーレンの為にセーブしないと・・・と思いつつ、美味しすぎて何度もおかわり。
パン屋さんが集まっているので、もちろんパンもたくさんありました。

そしてかなり満腹状態のところで、ようやくシュトーレンタイム！
今回集まったのは北海道～沖縄までの約５０種類のシュトーレン。
カットして机に並んでいるだけで圧巻！かなりテンションあがります。
とりあえず、チェックしていたものをお皿に入れてもらって、ひたすら食べる食べる～。
ただ何種類も一度にお皿にのるので、食べるときにはどこのものか分からず（笑）
すごく気に入ったものがあったけれど、それも分からず・・・

全種類制覇は無理でしたが、一人で１／２本は軽く食べたかな（カロリーが・・・＾＾；）
食べ比べると、食感や具・スパイスの入り方・成型などいろんなタイプがあって、本当に面白い。

最後はお楽しみ抽選会。
パン屋さんが持ち寄った商品が当たるとあって、期待していたのですが、結局最後まで番号を呼ばれず・・・
当選率はかなり高かったはずなのに、ハズレだなんて不運＞＿＜
でも他の３名が当たった、ラスクやガレット・デ・ロワ、カレーのおすそわけをもらい、さらに残ったシュトーレンまでいただいて、大満足で帰ったのでした。

来年も開催されたら絶対また参加したい！皆さん、楽しかったね～。Ｈさんどうもありがと～＾＾

ずっと気になっていたパンケーキを食べに行ってきました。
ラッキーにも行列はなし。
メニューは、お食事系・デザート系など色々ありましたが、シンプルなものを選択。
（こってりアイスや生クリームは大好きなのですが、パンケーキの味がよく分からなくなるので、ここは敢えてシンプルに・・・）
夜はお楽しみの会（またアップします）があったので、一枚減らして２枚に。

ビジュアル的に寂しいですね（笑）

感想はうーん、、、期待しすぎたのか、普通でした。
生地の甘さは控えめなので、ついているバターとメイプルシロップだけだと、あっさりしすぎ。
この生地はトッピングをしてこそ、美味しいのかも。

追加レッスンを行います。

季節外れのメニューとなりますが、よろしければご参加くださいませ。

日　　時　：１月７日（土）　１０時半～１４時

M E N U　：キッシュパン、シュトーレン、スコーン・・・

申込方法：info☆pomme-cafe.net（☆を＠に変えてください）に氏名・連絡先をご連絡ください

満席です。

・・・・・・

シュトーレンレッスンはこれで最後となります。

次回レッスンは１月後半～３月の予定です。メニューアップ・申込は１月はじめの予定です。

もうしばらくお待ちください。

２歳のムスメの誕生日は、平日だったけれど無理矢理決行しちゃいました。
１９時に帰ってきてから、ハンバーグをメインにしたお子様ランチプレートを作成し、ケーキは途中まで仕込んでいたので、残りを作成。
ご飯はともかく、ケーキ（キティちゃん！？）に大はしゃぎ。

キティちゃんチョコ、絵心のない私にはこれが限界・・・＾＾；
スポンジは卵なしなので、不味くはないけれど、私たちには微妙な感じ。（どうしても蒸しパンっぽくなってしまうのです）
それでもムスメにとっては初のスポンジケーキ。パクパクたくさん食べてくれました。
喜んでくれてよかった＾＾

お誕生日おめでとう☆☆

少し前からはまっている酒種パン、ある時から釜伸びはしないし、食べても特有のいい香りがしなくなり、スランプ気味に・・・
考えられる原因はいくつかあったのですが、種が悪いのかなーということで、一から起こしなおしてみました。
今回はいけるかな。。。
ドキドキしながら焼いてみました。

パンチを入れずに作った割りには伸びましたが、やはり香りが前ほどよくないような。。
うーん・・・まだまだ修行は続く。。