８月２９日（月）
そろそろ次回レッスンの試作を始めないといけないのに、最近酒種パンしか焼いてません＾＾；
なんとなーくは焼けるようになってきたけれど、まだコンスタントには焼けないので、まだまだ練習しないと。
ムスメはパンがあまり好きではないらしく、ほとんど食べてくれません(でもマクドは食べる（悲））
今日は酒種ベーグル
私好みのハードタイプ。
一つは、冷凍してあった黒豆を巻き込んで、バターを挟んで食べました。
やっぱり和の素材がぴったり。
今度は冷蔵発酵で作ってみようっと。
2011/08/29
