４月２４日（火）
Ｉさん～。やっと作りましたよ。
某大手パン教室のチョコパンキット。こんなのがあるのですね。
必要な粉・イースト・砂糖・塩などが個包装されていて、計量いらずなのが嬉しい！
配合はレシピ通り。型は家にある一斤型使用。
発酵温度や成型はレシピを無視して（一次発酵が４０度は高すぎる・・・）焼いてみました。
作る前、生地のお砂糖が少ないなーと感じたのですが、やはりもう少し甘いほうが良かったかな～。
あっさりしているので、逆に食べすぎてしまう＾＾；
久々の折り込みパン、また焼いてみよ。
Ｉさん、ありがとうございました＾＾
2012/04/24
